Cô gái trẻ giảm 13kg trong 4 tháng nhờ những bài hướng dẫn tập luyện và ăn uống qua Instagram

Từ 69kg giảm xuống còn 56kg, Jezelle Alcantara chia sẻ: "Trước khi bắt đầu cuộc hành trình này, tôi không bao giờ hiểu được ý nghĩa của một 'lối sống lành mạnh'. Tôi chỉ quan tâm đến việc giảm cân với áp lực làm sao để có thân hình mà mình vừa ý. Nó giống như thể một kì nghỉ hay sự kiện quan trọng nào đó".

giảm 13kg
Và khi áp lực này càng thôi thúc, Jezelle Alcantara càng ăn kiêng "điên cuồng" với một lượng calo tiêu thụ thấp nhất có thể. Cô cũng chăm chỉ đến phòng tập thể dục nhưng rồi nhận ra tập luyện với cô thực sự không thích hợp.

Sau khi giảm một số cân, Jezelle Alcantara lại muốn ăn uống trở lại bình thường, kết quả cô lại tăng cân và công lao áp dụng chế độ ăn uống để giảm cân trước đó đã sụp đổ. Cô nhận ra mọi thứ như một cái vòng luẩn quẩn.

giảm 13kg

Thay đổi suy nghĩ

Trở về sau một tuần đi du lịch ở khu vực Đông Nam Á cùng chồng chưa cưới, Jezelle Alcantara nhận ra cân nặng của mình đã lên tới 69kg. Cô thực sự rất sốc vì "chưa bao giờ tôi thừa cân theo chỉ số BMI. Đây là số cân nặng nhất của tôi từ trước tới giờ", Jezelle cho biết.

Đó cũng là thời điểm Jezelle chuẩn bị làm lễ cưới. Mặc dù vẫn biết không nên lo lắng quá về cân nặng nhưng cảm giác bị thừa cân khiến cô "ăn không ngon, ngủ không yên". Đến tháng 1/2016, Jezelle quyết định đã đến lúc phải thay đổi lối sống bằng cách có chế độ ăn uống và thể dục khoa học. Cô quyết định áp dụng các bài tập theo hướng dẫn trên Instargram của một huấn luyện viên thể hình người Austraia - Kayla Itsines.

Bắt đầu tập luyện

giảm 13kg

Chương trình tập luyện của Kayla Itsines trong 1 tuần bao gồm ba ngày tập luyện sức đề kháng và 3-4 ngày tập các bài tập cardio (bài tập cường độ cao), trong đó có rất nhiều các squats, burpees, và các bài tập cơ bụng.

Ngoài các bài tập của chương trình, Jezelle còn thích tập yoga nóng trong những ngày nghỉ hoặc thời gian còn lại trong ngày. Cô cũng tham gia các bài hướng dẫn tập chạy, đi xe đạp và chèo thuyền để tăng sức mạnh của đôi chân.

Thay đổi cả chế độ ăn uống

giảm 13kg

Từ tháng 3/2016, Jezelle bắt đầu tham gia chương trình Whole30. Đây là một kế hoạch ăn uống bao gồm loại bỏ đường, ngũ cốc, sữa và rượu trong 30 ngày. Sau đó, bạn sẽ bổ sung chúng vào các bữa ăn một cách ít một. Chương trình này sẽ giúp bạn hiểu được những ảnh hưởng nhất định từ thực phẩm tới cơ thể. Cũng nhờ chương trình ăn uống này mà Jezelle đã tăng lượng rau và salad trong chế độ ăn uống. 

Là người châu Á, cô gái Philippine - Jezelle - vẫn yêu gạo trắng. Nhưng cô đã rất thông minh khi nghĩ rằng mình phải tìm hiểu làm thế nào để hạn chế lượng carb vào cơ thể. Cô chỉ căn cơm 1-2 bữa/tuần, thay vào đó cố gắng bổ sung protein từ rau quả. Mỗi ngày cô ăn 1 bát kem nhưng vẫn kiểm soát được lượng đường vào người.

giảm 13kg

Cho tới giờ, khi đã hoàn thành chương trình Whole30, Jezelle vẫn cố gắng kết hợp những gì tôi đã học được vào các bữa ăn hàng ngày của mình, bao gồm: Ăn nhiều rau hơn, ăn thêm ít đường, sữa và ngũ cốc... 

giảm 13kg

Tìm kiếm sự hỗ trợ từ cộng đồng

Vì không muốn gây áp lực cho ai cũng như cho chính bản thân mình, Jezelle đã không nói với gia đình hay bạn bè về kế hoạch giảm cân của mình. Cô lập một tài khoản Instagram. Tại đây, cô kết bạn với những người có cùng mục đích như mình và hỗ trợ, giúp đỡ lẫn nhau. 

Jezelle cũng tìm hiểu và lấy cảm hứng từ những chia sẻ của các cô gái khác trên Instagram để có thói quen sinh hoạt lành mạnh. Nhờ đó, cô cũng cho bản thân mình thêm thời gian và kiên nhẫn để giảm cân.

4 tháng sau khi thực hiện lối sống lành mạnh, Jezelle đã giảm 13kg và hiểu được ý nghĩa của lối sống lành mạnh.

giảm 13kg

(Nguồn: Womenshealthmag)

Let's block ads! (Why?)

10 bộ đôi trang phục ăn ý cho ngày hè sành điệu

Đầm dài chấm đất với chất liệu mềm mại, mỏng nhẹ là lựa chọn không thể thiếu của phái đẹp trong mùa hè ngập nắng. Thiết kế này sẽ thêm phần sexy với đường xẻ cao ngang đùi táo bạo, kết hợp sandal buộc dây thời thượng.

Bên cạnh đó, những cô nàng hiện đại đừng bỏ qua các mẫu crop-top ôm sát khi diện chân váy maxi. Hình ảnh gợi cảm, phóng khoáng này sẽ giúp bạn trở thành tâm điểm chú ý.

Đôi giày mũi nhọn nhấn nhá chi tiết buộc nơ xinh xắn trở thành "bạn đồng hành" ăn ý của đầm trễ vai dịu dàng.

Jumpsuit trẻ trung có thể phối kèm giày slip-on đồng điệu, tạo nên phong cách năng động và đem lại cảm giác dễ chịu khi hoạt động trong ngày hè.

Áo tay phồng hơi hướng boho cùng chân váy jeans dành cho những nàng nữ tính và yêu thích âm hưởng vintage.

Mix đầm hai dây đen với giày sneaker, bạn sẽ gây ấn tượng bởi nét quyến rũ mà không kém phần cá tính.

Vẻ thanh lịch, thời thượng toát lên từ bộ đôi sơ mi trắng và quần short jeans diềm vải loe giả váy.

Phái đẹp cũng có thể làm mới vẻ ngoài bằng cách kết hợp áo lệch vai nữ tính cùng quần shorts rách bụi bặm.

Sandal đế xuồng luôn là lựa chọn sáng suốt khi bạn diện đầm midi dáng quây gợi cảm.

Áo sơ mi vạt dài nhét hờ trong quần short jeans sẽ giúp nàng thu hút ánh nhìn theo từng bước chân.

Theo Ngoisao.net

Let's block ads! (Why?)

Khoa học chứng minh: Uống nước lọc không bù nước tốt bằng các loại nước sau...

Cơ thể chúng ta cần nước để thực hiện những chức năng khác nhau. Nước cần thiết cho hệ tiêu hóa, máu, thậm chí não cũng rất cần nước để hoạt động. Vào mùa hè, cơ thể sẽ sử dụng lượng nước nhiều hơn bình thường rất nhiều, và đó là lí do chúng ta hay cảm thấy mất nước. Nhưng nếu bạn nghĩ rằng uống nước vào để bù nước cho cơ thể thì nghiên cứu sau đây sẽ giúp bạn thay đổi suy nghĩ.

Mùa hè, thứ mà chúng ta "khao khát" không kém máy điều hòa chính là nước. Mỗi khi khát, tay chúng ta sẽ tự động cầm ngay chai nước và uống càng nhiều càng tốt. Nhưng thật không may, theo một nghiên cứu được tiến hành tại Anh vào năm 2015, nước không phải là thức uống tốt nhất để bù nước vào mùa hè. Nghiên cứu được tiến hành thử nghiệm trên 13 loại nước uống có sẵn và đưa ra chỉ số bù nước của thức uống. Các chỉ số đánh giá nước uống dựa trên thời gian chúng ở lại trên cơ thể. Và thời gian chất lỏng ở lại cơ thể càng lâu thì thức uống đó càng có khả năng bù nước.

Nuoc

(Ảnh: Internet)


Bởi vì khi bạn uống thứ gì đó, thận sẽ hoạt động nhanh để thải nước và khi đó, nước tiểu bắt đầu được sản xuất. Nhưng khi bạn uống thứ gì đó có một số chất dinh dưỡng như chất điện giải, natri, kali... thì dạ dày cần thời gian để tiêu hóa chúng, và chất lỏng sẽ ở lại cơ thể lâu hơn, giúp cơ thể đủ nước trong một thời gian dài. Dưới đây là 3 loại nước uống sẽ giúp bù nước tốt hơn nước lọc.

Sữa

Thật khó để nghĩ rằng sữa là thức uống tốt nhất để bù nước cho cơ thể. Sữa nặng hơn nữa và đầy đủ chất dinh dưỡng. Sữa đồng thời là nguồn cung cấp protein, carbonhydrate, canxi, chất điện giải dồi dào cho cơ thể. Sữa cũng giúp thay thế muối trong cơ thể khi chúng bị mất đi theo mồ hôi. Vì thế, sữa sẽ ở trong cơ thể trong một thời gian dài, giúp cơ thể giữ chất lỏng, giữ nước trong một thời gian dài.

Nước uống thể thao

Nước uống thể thao có mặt trong danh sách này là bởi chúng có chứa rất nhiều muối carbonate, đáp ứng nhu cầu muối cho cơ thể, giúp cơ thể giữ nước. Nó cũng giúp cơ thể giữ nước ở những nơi cần thiết nhất như cơ và máu. 

Nước cam

Đây là một thức uống giúp bạn bổ sung lượng nước mất đi cực kì hiệu quả nhưng với điều kiện là bạn không được thêm đường vào khi uống. Song song đó, bạn chỉ nên uống sau khi tập thể thao, không nên uống quá thường xuyên. Hãy sử dụng nước cam như một nguồn thứ cấp cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể.

(Nguồn: trendingpost)

Let's block ads! (Why?)

Protein tốt cho sức khỏe nhưng hãy cẩn trọng với 6 hiểu lầm về dưỡng chất này

Theo Tiến sĩ Jamie Baum, phó giáo sư về khoa học thực phẩm và nhà nghiên cứu protein tại Đại học Arkansas, protein có lợi cho sức khỏe nhưng nhiều người chưa thực sự hiểu về dưỡng chất này. Trong phạm vi bài viết này, Baum và  các  chuyên gia dinh dưỡng sẽ giải thích về một số hiểu lầm của mọi người khi nói đến protein.


1. Ăn nhiều protein thì sẽ có nhiều cơ bắp hơn

"Thực tế cho thấy rằng cơ thể của bạn sẽ không thể bù đắp và tạo ra cơ bắp mà không có đầy đủ các axit amin thiết yếu được tìm thấy trong các nguồn thực phẩm có chứa protein. Nhưng chỉ cần ăn protein thì lại không đủ để duy trì sức mạnh và tăng khối lượng cơ. Baum nói: " Điều bạn cần phải làm thêm đó là tập thể dục”.


Đặc biệt là khi bạn có tuổi, cơ bắp của bạn sẽ không còn được chắc khỏe nữa, bạn sẽ có nguy cơ gặp phải các vấn đề khó khăn liên quan tới việc di chuyển. Chính vì vậy mà tập aerobic và tập các bài thể dục là điều cần thiết để giúp cơ thể bạn giữ và xây dựng cơ bắp", Wayne Campbell, một giáo sư nghiên cứu về khoa học dinh dưỡng tại Đại học Purdue, cho biết.


2. Tất cả các nguồn protein đều có tác dụng với cơ thể như nhau

Không phải tất cả các nguồn thực phẩm có protein thì đều chứa các axit amin thiết yếu mà cơ thể của bạn đòi hỏi để hỗ trợ sức khỏe cơ bắp và tế bào.


Baum nói:"Có một sự khác biệt rất lớn giữa protein từ nguồn động vật và thực vật. Trong khi nguồn thực phẩm lấy từ động vật như thịt, sữa, trứng, cá có chứa các axit amin thiết yếu thì nguồn protein lấy từ thực vật không có.


Ngoài ra, không phải tất cả các protein thực vật đều có lợi. Các chất xơ có trong một số loại thực vật chính là nguồn protein có thể ngăn chặn sự tiêu hóa và hấp thu của một số axit amin.


Điều đó cũng không có nghĩa rằng bạn chỉ bổ sung nguồn protein lấy từ động vật. Bạn hãy cố gắng kết hợp các loại đậu như đậu, đậu lăng, và đậu phộng với ngũ cốc nguyên hạt. Chúng sẽ cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể bạn yêu cầu.

3. Ăn càng nhiều protein thì càng tốt

Trung bình một người Mỹ ăn khoảng 80-90 gram protein - lượng protein này gần gấp đôi lượng mà các bác sĩ tại Học viện Y khoa Quốc gia Mỹ khuyên dùng.


"Nếu bạn đang ăn một chế độ ăn uống ăn tạp" nghĩa là một chế độ ăn uống bao gồm cả thực vật và động vật thì lượng protein bị thiếu hụt chắc chắn không phải là một vấn đề đáng lo ngại.


Đối với hầu hết mọi người, lượng protein mà chúng ta cần phải bổ sung trong mỗi bữa ăn dao động trong khoảng 25-30 gram tương đương với 2 quả trứng.


Thay vì cố gắng nạp thật nhiều protein vào tất cả các bữa ăn thì bạn nên xem xét lại sự phân phối protein mà cơ thể nhận được. Nhiều người trong chúng ta có bữa sáng có ít hoặc không có protein.


Bạn nên giảm giá trị khẩu phần ăn chứa protein của bạn vào ban đêm và bổ sung ăn thịt, rau vào bữa ăn sáng.


4. Bạn cần bổ sung protein ngay sau khi tập luyện

Đây chính là quan niệm sai lầm nhất của những người đàn ông trẻ tuổi. Những anh chàng này cảm thấy rằng họ cần phải nạp ngay một lượng protein siêu lớn sau mỗi lần tập thể dục để tối đa hóa lợi ích của việc tập luyện.


Tuy nhiên, những nghiên cứu về "thời gian hấp thụ của protein vào cơ thể" cho thấy rằng việc nạp ngay một lượng lớn protein ngay sau khi tập luyện không có lợi cho việc tăng trưởng cơ bắp hay bổ sung sức mạnh cho cơ thể so với những người ăn cùng một lượng protein sau bữa ăn.

5. Nếu bạn đang mệt mỏi thì có thể là do cơ thể bạn thiếu protein?

Việc bạn có cảm giác mệt mỏi trong một khoảng thời gian dài có thể là một dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn hấp thụ ít protein. Nhưng điều này sẽ chỉ xảy ra nếu cơ thể bạn bị thiếu protein trầm trọng.


Nếu bạn là một người ăn chay không đúng cách, tay chân của bạn sẽ bị gầy guộc mặc dù đường ruột của bạn và kích thước vòng eo không thay đổi, điều này xảy ra là do bạn không tiêu thụ đủ lượng protein.


6. Ăn nhiều protein giúp bạn giảm cân

Baum nói: “protein có thể làm tăng cảm giác no sau bữa ăn, tuy nhiên, dù bạn có thể ăn nhiều protein, bạn vẫn có thể bị béo”.


Nếu bạn đang tìm kiếm các loại thực phẩm chứa protein có tác dụng chống đói và hỗ trợ sức khỏe cơ bắp, Baum đưa ra lời khuyên rằng bạn nên ăn các thực phẩm chứa carb thay vì protein. Ví dụ, nếu bạn thường ăn bánh mì với pho mát kem cho bữa ăn sáng thì bạn đừng ăn thêm trứng hoặc sữa chua. Thay vào đó, bạn không nên ăn bánh mì nữa để nhường chỗ để ăn trứng hoặc sữa chua.

(Nguồn: Prevention)

Let's block ads! (Why?)

Thu Hằng gợi ý phối sơ mi với túi hiệu

 Thu Hằng thực hiện bộ ảnh đường phố khoe gu thời trang do cô tự làm stylist.

Thu Hằng thực hiện bộ ảnh đường phố khoe gu thời trang do cô tự làm stylist.

Thu Hằng diện sơ mi trắng kiểu pijama dáng rộng đang rất được ưa chuộng, phối với chân váy bút chì cổ điển. Để tạo điểm nhấn cho trang phục, Thu Hằng phối cùng giày cao gót ánh kim, túi xách Dior Mini và kính mát.

Thu Hằng diện sơ mi trắng kiểu pijama dáng rộng đang rất được ưa chuộng, phối với chân váy bút chì cổ điển. Để tạo điểm nhấn cho trang phục, Thu Hằng phối cùng giày cao gót ánh kim, túi xách Dior Mini và kính mát.

Sơ mi sọc dáng dài mang đến sự thoải mái và năng động.

Sơ mi sọc dáng dài mang đến sự thoải mái và năng động.

Người đẹp phối trang phục cùng túi xách mini của Louis Vuitton - một trong những món hàng hiệu được sao Việt yêu thích nhất trong mùa Xuân Hè 2015.

Người đẹp phối trang phục cùng túi xách mini của Louis Vuitton - một trong những món hàng hiệu được sao Việt yêu thích nhất trong mùa Xuân Hè 2015.

Chiếc Pochette Mask này có giá 3.400 USD (gần 77 triệu đồng).

Chiếc Pochette Mask này có giá 3.400 USD (gần 77 triệu đồng).

Họa tiết hoa không bao giờ lỗi mốt. Thu Hằng chọn jumpsuit rời với những mẫu hoa nhí, phối cùng chiếc túi xách vuông Chanel. Cô khéo buộc gọn phần tóc dài thướt tha để khoe đôi hoa tai pha lê cùng tông màu túi và giày.

Họa tiết hoa không bao giờ lỗi mốt. Thu Hằng chọn jumpsuit rời với những mẫu hoa nhí, phối cùng chiếc túi xách vuông Chanel. Cô khéo buộc gọn phần tóc dài thướt tha để khoe đôi hoa tai pha lê cùng tông màu túi và giày.

Ảnh: Chanh Nguyễn. Make-up: Hoàng Hiển.

Ảnh: Chanh Nguyễn. Make-up: Hoàng Hiển.

Theo VnExpress

Let's block ads! (Why?)

Tăng cường vi chất dinh dưỡng cho trẻ: không gì là không thể

Trẻ chậm tăng trưởng do đâu?

Có rất nhiều nguyên nhân ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ. Ngoài yếu tố gen, các tác nhân từ môi trường sống, chế độ vận động… thì nguyên nhân phổ biến hiện nay ở đại đa số trẻ em chính là sự thiếu hụt các vi chất dinh dưỡng cần thiết trong bữa ăn hàng ngày. Thay vì cơ cấu chế độ bữa ăn cho bé một cách khoa học, đa phần phụ huynh vẫn có thói quen bổ sung chất bổ cho con mình một cách đầy “cảm tính”.

“Bữa ăn của bé Tun nhà mình luôn có đủ thịt, cá, rau nhưng chẳng hiểu sao bé lại mãi chẳng tăng cân. Đến khi đưa bé đến trung tâm dinh dưỡng thì mới biết nguyên nhân là do bé nhà mình thiếu vi chất dinh dưỡng” chị Khánh Lê (Quận 3, Tp.HCM) thừa nhận.

Khẩu phần ăn chưa đa dạng, cách chế biến chưa hợp lý, khả năng hấp thụ kém… là một số nguyên nhân gây thiếu hụt vi chất dinh dưỡng.

Theo khảo sát tình trạng dinh dưỡng trẻ em khu vực Đông Nam Á (SEANUTS), có đến 50% trẻ em Việt Nam có khẩu phần ăn thiếu hụt các vi chất dinh dưỡng gồm vitamin A, B1, C, D và sắt. Khảo sát này cũng nêu ra một thực trạng rằng phần lớn trẻ em Việt Nam chỉ uống từ 80-140 ml sữa/ngày, nghĩa là chỉ bằng khoảng 35% so với chuẩn định mức cần phải có. Như vậy, để bé tăng cân theo đúng chuẩn thì việc cơ cấu chế độ dinh dưỡng hợp lý, đủ cả chất và lượng chính là yếu tố tiên quyết mà phụ huynh cần quan tâm.

500ml sữa cho trẻ đạt chuẩn cân nặng

Sữa là thực phẩm có nguồn gốc động vật mà mẹ có thể chọn lựa để bổ sung đa dạng các vi chất dinh dưỡng mà cơ thể trẻ đòi hỏi như vitamin A, B1, C, D... Hiểu rõ tầm quan trọng của sữa, nhãn hàng Cô Gái Hà Lan đã phối hợp cùng Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia tổ chức một nghiên cứu lâm sàng cho các bé trong độ tuổi từ 2 – 4 sử dụng sản phẩm công thức dinh dưỡng Cô Gái Hà Lan Khám Phá. Sau 3 tháng, 95% các bé trong nhóm Can thiệp đã đạt được chuẩn cân nặng theo tuổi của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) 2007. Đồng thời, với chế độ dinh dưỡng khoa học được áp dụng, chỉ số tăng trưởng chiều cao, khả năng hấp thu vi chất dinh dưỡng của các bé cũng được cải thiện đáng kể. Kết quả đầy thuyết phục này cho thấy chế độ dinh dưỡng của trẻ luôn cần được quan tâm và cơ cấu một cách hợp lý nhằm đảm bảo cho bé có được sự phát triển toàn diện.

Chị Thanh Hoa (Q. Cầu Giấy, Hà Nội), mẹ của bé Phương Thảo, chia sẻ “Sau 3 tháng thấy được sự chuyển biến tích cực về sức khỏe của con nên mình và ông xã thấy rất vui. Ngày trước cháu gầy và rất hay ốm vặt nhưng gần đây thì thưa hẳn. Nhờ vậy cháu cũng có thêm thời gian chơi đùa và học tập tốt hơn”.

Trong khi đó, chị Thuận Yến, mẹ của bé Quang Vinh thì thú nhận: “Trước giờ mình vẫn cho bé uống sữa nhưng cân nặng của bé vẫn không chuyển biến tích cực. Thông qua chương trình này, mình mới hiểu rằng vấn đề là ở chỗ trẻ cần được bổ sung dưỡng chất đúng cách, đặc biệt là các vi chất dinh dương. nói cách khác, là phải khoa học và kết hợp với chế độ tập luyện hợp lý thì mới tăng trưởng một cách khỏe mạnh”.

Như vậy, với 500ml sản phẩm dinh dưỡng công thức Cô Gái Hà Lan Khám Phá mỗi ngày cho trẻ, mẹ sẽ yên tâm khi bé có thể đạt chuẩn cân nặng và phát triển tốt trong những năm tháng quan trọng đầu đời.

Cân nặng chưa đạt chuẩn sẽ không còn là mối lo ngại của mẹ khi bổ sung cho con 500ml sữa công thức Cô Gái Hà Lan mỗi ngày

Sản phẩm dinh dưỡng công thức Cô Gái Hà Lan Khám Phá (2-4 tuổi) và Sáng Tạo (4-6 tuổi) được nghiên cứu và phát triển trên hệ lập trình dinh dưỡng NutriPlan, giúp cung cấp những vi chất dinh dưỡng quan trọng, cần thiết cho nhu cầu phát triển thể chất và trí tuệ theo từng độ tuổi của bé.

Truy cập http://ift.tt/29KPAhb để biết thêm thông tin về dinh dưỡng cho bé.

Let's block ads! (Why?)

Nếu biết ăn quá nhanh có hại thế này bạn sẽ không bao giờ kết thúc bữa ăn trước 20 phút

Đừng vin vào bất kì lý do nào để biện minh cho việc bạn kết thúc bữa ăn trong chưa đầy 10 phút. Thực tế không thể phủ nhận là bạn đã ăn quá nhanh, tức là sau hành động đưa thức ăn vào miệng, bạn đã nhai một cách nhanh chóng và nuốt. Bạn có biết rằng, cho dù vì bất kì lý do gì thì việc ăn quá nhanh trong khi không nhai kĩ vẫn cực kì có hại cho sức khỏe và cơ thể.

tác hại của việc ăn quá nhanh

Ăn quá nhanh: Thủ phạm gây rối loạn tiêu hóa, béo phì...

Bác sĩ Amanda Foti, một chuyên gia dinh dưỡng cao cấp tại Selvera Weight Management Program chia sẻ với tạp chí Self: "Từ nhiều năm, các chuyên gia dinh dưỡng vẫn đưa ra lời khuyên mọi người nên ăn chậm lại và điều này có lý do của nó. Đáng kể đến trước tiên, ăn quá nhanh có thể gây ra những khó chịu nghiêm trọng như khó tiêu, thậm chí trào ngược axit. Cắn miếng quá to và nhai quá nhanh khiến cho nước bọt và các enzym không kịp tiết ra để bôi trơn và phân hủy thức ăn thành các hạt nhỏ hơn trước khi vào dạ dày. Ăn nhanh cũng khiến bạn nuốt nhiều không khí vào trong bụng, từ đó gây đầy hơi, chướng bụng".

Vấn đề lớn nhất với việc ăn quá nhanh là nó thực sự là nguyên nhân khiến bạn ăn nhiều hơn vì có như vậy bạn mới cảm thấy thỏa mãn. Khi thức ăn vào miệng, cơ thể bạn sẽ giải phóng các tín hiệu để chuẩn bị tiêu hóa thực phẩm. Khi đã ăn no,  đường ruột sẽ gửi tín hiệu đến não để biết đã đến lúc dừng lại. "Ăn quá nhanh sẽ làm bạn bỏ lỡ những tín hiệu. Nếu ăn chậm một chút, não bộ sẽ có đủ thời gian để nhận và phát đi tín hiệu để bạn biết và dừng ăn khi đã no", bà Foti nói. 

Một số nghiên cứu (dù nhỏ) trước đây cũng đã tìm thấy một kết nối giữa việc ăn nhanh và nguy cơ bị béo phì, tiểu đường týp 2 tăng lên. Nghiên cứu cũng cho thấy những người ăn chậm tiêu thụ lượng calo ít và cảm thấy no lâu hơn.

tác hại của việc ăn quá nhanh

Trong nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng phụ nữ tuổi từ 40-50 người ăn nhanh có nhiều khả năng bị béo phì hơn so với những người ăn chậm.

Một nghiên cứu khác của các nhà nghiên cứu tại Đại học Osaka (Nhật Bản) cũng thừa nhận điều này. Các nhà nghiên cứu theo dõi thói quen ăn uống của 3.000 người và phát hiện ra rằng những người đàn ông có thói quen ăn nhanh có khả năng bị thừa cân cao hơn tới 84% so với những người ăn chậm, con số này ở phụ nữ là 50%. 

Theo giải thích của Ian McDonald, giáo sư sinh lý chuyển hóa tại Đại học Nottingham thì: Khi ăn, các dây thần kinh gửi đến não những tín hiệu cho biết dạ dày đang mở rộng. Đồng thời ghrelin (hormone sản sinh khi cơ thể rơi vào trạng thái đói) bắt đầu giảm đi. Sau khoảng 20 phút từ lúc bắt đầu ăn, một thông điệp được gửi đến não để biết là đã đến lúc dừng ăn. Nếu bạn ăn quá nhanh, khi thông điệp được gửi đến não thì có thể bạn đã ăn quá nhiều.

Tiến sĩ David Forecast, chuyên gia tư vấn tại bệnh viện St Mark’s Hospital (London) khuyên bạn nên dành ít nhất 20 phút cho bữa ăn hoặc thỉnh thoảng đứng lên trong lúc đang ăn để biết mình đã no hay chưa.

Làm cách nào để ăn chậm lại?

Nhưng làm thế nào để bạn ăn chậm đi trong khi bạn vốn có thói quen ăn nhanh? Dưới đây là những hướng dẫn giúp bạn làm điều đó:

tác hại của việc ăn quá nhanh

- Ăn trong suốt cả ngày: Theo bà Foti: "Điều này liên quan đến một chút về kế hoạch, nhưng được cho là bước quan trọng nhất. Hãy chắc chắn rằng bạn ăn các bữa chính và ăn nhẹ suốt cả ngày với sự cân bằng lành mạnh về protein, chất xơ và chất béo. Không bao giờ để khoảng 3-4 giờ mà không ăn gì vì như thế bạn sẽ đói và ăn rất nhanh sau đó. Bạn cần ăn như vậy để kiểm soát cơn đói tốt hơn".

- Tránh ăn trên đường đi: Vừa đi vừa ăn cũng khiến cơ thể phát ra các tín hiệu không chuẩn nên bạn cũng khó biết khi nào mình no. Hơn nữa, ăn vội vàng như vậy còn có thể dẫn đến khả năng bạn ăn những thực phẩm ít dinh dưỡng. Tốt nhất, nên dành tâm trí bạn hoàn toàn cho việc ăn uống để việc phát và nhận các tín hiệu không bị gián đoạn.

- Tránh bị phiền nhiễu trong khi ăn: Điều đó có nghĩa là không xem truyền hình, điện thoại di động hay lướt mạng xã hội, làm việc trên máy tính... trong khi đang ăn. Những việc làm này có thể làm bạn bối rối và ngăn cản sự phối hợp ăn ý giữa cơ thể và bộ não. "Hãy dành thời gian dù chỉ là 15 phút để ngồi trong một khu vực yên tĩnh, hoặc thậm chí ngay tại bàn của bạn mà không có màn hình máy tính để thưởng thức bữa ăn của bạn", bà Foti gợi ý.

- Sử dụng giác quan của bạn: Mỗi khi cắn hoặc đưa thực phẩm và miệng, hãy tập trung vào mùi vị của món ăn, âm thanh bạn nhai thức ăn và cảm nhận. "Ăn uống phải là một quá trình thú vị. Tập trung tất cả các giác quan của bạn trong quá trình này sẽ giúp bạn ăn chậm và thưởng thức món ăn tốt hơn", bà Foti đưa ra lời khuyên. 

(Nguồn: Self, DailyMail, Bustl)

Let's block ads! (Why?)